Croquants, frais et pleins de couleurs, ces rouleaux de printemps végétariens sont un véritable concentré de saveurs à chaque bouchée !
4 portions (16 petits rouleaux)
Ingrédients
Préparation
Couper les légumes en julienne.
Faire cuire les nouilles de riz et les mélanger à la conserve de haricots rouges sauce chili sucrée.
Prendre les feuilles de riz et les humidifier dans un bol d’eau chaude pour les ramollir, puis les déposer sur du papier absorbant.
Dans une assiette déposer la feuille de riz avec au centre, les légumes, la menthe et la coriandre, et ajouter environ deux cuillères à soupe du mélange de petits haricots rouges et nouilles de riz.
Fermer le rouleau.
Astuce :
Pour encore plus de gourmandise, trempez les rouleaux dans une sauce aux arachides.
Où trouver nos fèves
Nos fèves classiques en conserve sont vendues dans presque tous les supermarchés, au rayon des produits d’épicerie courants.
