Rien de tel que ces anneaux de pain, cuits au four à bois, débordants de sésame, pour égayer les brunchs des matinées qu’on aimerait prolonger!
Pour 4 convives
Dans diverses assiettes, présenter joliment du saumon fumé, du fromage à la crème, de la roquette, des oignons rouges et des herbes fraîches au choix.
Réchauffer les fèves érable et chipotle et présenter dans un bol de service.
À la dernière minute, faire griller le nombre de bagels désiré, puis les déposer sur la table, sur une planche.
Accompagner de fruits des champs, comme des framboises et des bleuets frais, et d’une légère salade de concombre.
Liste d'emplettes
Astuce:
Histoire de toujours avoir des bagels frais à portée de main, les trancher, puis les congeler. Lorsque vous en aurez le goût, il suffira de faire dorer les moitiés dans le grille-pain, puis de les savourer!
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Où trouver nos fèves
Nos fèves classiques en conserve sont vendues dans presque tous les supermarchés, au rayon des produits d’épicerie courants.
